Créé en 1999, le Salon des vins, bières et spiritueux de l'Abitibi-Témiscamingue fut le premier événement de ce genre à se tenir dans la région de l'Abitibi-Témiscamingue. Au fil des éditions, l'événement s'est d'ailleurs imposé comme la référence en la matière quant au nombre et à la qualité de ses exposants et conférenciers.

Le Salon des vins, bières et spiritueux de la Vallée de l'Or se veut une vitrine exceptionnelle pour les producteurs régionaux mais aussi un lieu d'apprentissage et de découvertes pour tous les amateurs de vins et autres boissons alcoolisées.

L'organisation de cet événement majeur est orchestrée par la Corporation de développement de l'enseignement supérieur de Val-d'Or, organisme sans but lucratif qui a pour objectif d'intéresser les jeunes à poursuivre des études supérieures.