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De nouvelles découvertes à l’honneur

De nouvelles découvertes à l’honneur
Val-d'Or, 18 août 2015

C’est ce matin qu’était dévoilée la programmation de la 17e édition du Salon des vins, bières et spiritueux de l’Abitibi-Témiscamingue, sous la présidence d’honneur de Sylvain Lehoux, directeur général chez IAMGOLD. Ce rendez-vous des épicuriens aura lieu au Centre d'études supérieures Lucien-Cliche de Val-d'Or les 18 et 19 septembre prochains. Les visiteurs auront de nombreux choix puisqu’il y aura des centaines de produits à découvrir.

La Grande dégustation

Les activités débuteront la semaine précédente, soit le vendredi 11 septembre, avec la tenue de la Grande dégustation sous le thème : « Coups de cœur du Guide du vin 2016 … en primeur! ». Mme Nadia Fournier, chroniqueuse et auteure du Guide du Vin Phaneuf 2016, proposera une expérience unique et prestigieuse aux participants. Cette dernière parcourt le monde annuellement à la recherche de saveurs nouvelles pour les amateurs de vins québécois.

Nouveauté : Soirée Découverte

Une nouveauté cette année, la Soirée Découverte, qui aura lieu le vendredi 18 septembre de 17 h à 19 h.  Les mets et vins qui y seront servis promettent d’être hauts en couleur et en saveur. « Nous avons tenu à innover dans l’organisation de cette soirée afin de répondre aux demandes des plus audacieux qui souhaitent sortir de leur zone de confort en matière de gastronomie. », souligne Frédéric Fradette, président du comité organisateur du 17e Salon des vins, bières et spiritueux de l'Abitibi-Témiscamingue. Les billets pour y assister sont en vente au coût de 75 $.

La Microbrasserie Le Prospecteur récidive

Pour une deuxième année consécutive, Le Prospecteur présentera aux amateurs de houblon une bière concoctée spécialement pour le Salon, la Triple Évasion vieillie 5 mois en fut de Cognac. « Il s’agit d’une bière de style triple belge d’inspiration monastique. Cette bière blonde possède une forte teneur en alcool équilibré par une amertume modérée, des arômes fruités et une forte effervescence. La complexité de cette bière est l’œuvre d’une levure d’Abbey qui lui confère des arômes de pomme verte et de fleur d’orangé. Le fut de Cognac ajoute aussi à cette bière des arômes boisés typiques au fut de chêne » décrit Philippe Lord, copropriétaire de la microbrasserie Le Prospecteur.

Vous souhaitez vous procurer des billets?

Jusqu’au 18 septembre à 16 h, les billets sont en prévente au coût de 25 $ incluant 5 coupons de dégustation en plus, soit 15 coupons au total.  Pour tous les détails sur les points de vente, consultez notre page Facebook ou notre site au salondesvinsat.com.

Soutenir l’enseignement supérieur

« Cet événement est le lieu parfait pour supporter une noble cause tout en ayant du bon temps. Cette année encore, vous pourrez faire d’une pierre deux coups : vivre une expérience gastronomique exceptionnelle tout en soutenant une bonne cause qui fait une réelle différence dans notre collectivité », a déclaré Jean Baddoura, directeur de la SAQ Sélection à Val d’Or. « Je vous convie donc avec plaisir au kiosque SAQ afin de déguster et de découvrir d’excellents produits dans une ambiance festive et conviviale », a-t-il conclu.

Le Salon des vins est la principale activité de financement de la Corporation de développement de l’enseignement supérieur de la Vallée-de-l’Or (CDESVD). Dans le cadre de la 17e édition, le Salon des vins souhaite remettre 30 000 $ à la CDESVD. Organisme à but non lucratif, la CDESVD a pour mission de promouvoir le développement des études supérieures.

 

Renseignements :

Véronique Fortier
Tel. : 819 856-1364
veronique.fortier@hotmail.com

Le rendez-vous de l'éveil des sens!

Le rendez-vous de l'éveil des sens!
Val-d'Or, 23 septembre 2014

C’est ce matin qu’était dévoilée la programmation de la 16e édition du Salon des vins, bières et spiritueux de l’Abitibi-Témiscamingue, sous la présidence d’honneur de Nicolas Bolduc, surintendant des ressources humaines chez Agnico Eagle. Ce rendez-vous des épicuriens aura lieu au Centre d'études supérieures Lucien-Cliche de Val-d'Or les 17 et 18 octobre prochains. Les visiteurs auront de nombreux choix puisqu’il y aura des centaines de produits à découvrir. Encore cette année, le volet agroalimentaire revient puisque l’an dernier il fut très apprécié des visiteurs.

Une nouveauté cette année, une bière concoctée spécialement pour le Salon. Fraîche en bouche, cette bière de style Harvest Session Ale à saveurs automnales est une blonde légère. Ambrée et moyennement houblonnée, elle est composée de cinq variétés de houblon frais. Fait par des gens d’ici et pour des gens d’ici, ce produit est 100 % abitibien puisque le houblon est cultivé à Preissac par le maître brasseur Le Prospecteur. Accessible, La première récolte saura assurément plaire à tous les amateurs de bière. « Nous avons eu le bonheur de travailler avec l’équipe de la microbrasserie Le Prospecteur afin qu’elle élabore La première récolte, une bière à l’image de la 16e édition. Depuis plusieurs années, nous constatons que la bière reprend ses lettres de noblesse et que les brasseurs québécois comme le Prospecteur proposent des produits fins qui ravissent tous les palais », souligne Tania Bélanger, présidente du comité organisateur du 16e Salon des vins, bières et spiritueux de l'Abitibi-Témiscamingue.

 «Encore cette année, le Salon vous propose de faire d’une pierre deux coups : vivre une expérience gastronomique exceptionnelle tout en soutenant une bonne cause qui fait une réelle différence dans notre collectivité », a déclaré Alain Gélineau, directeur de la SAQ Sélection à Val d’Or.  «C’est avec ceci en tête que je vous convie à la table SAQ afin de déguster et de découvrir quelques vins de prestige. Notre équipe de passionnés se fera un plaisir de discuter avec vous et de vous initier aux subtilités du monde vinicole. Aussi, je vous invite à visiter l’une des cinq succursales SAQ de la région d’ici le 17 octobre pour vous procurer votre billet en prévente.», a-t-il conclu.

Vous souhaitez vous procurer des billets?

Jusqu’au 17 octobre à 16 h, les billets sont en prévente au coût de 25$ incluant 5 coupons de dégustation en plus, soit 15 coupons au total.  Par l’intermédiaire de notre page Facebook, un concours a été lancé. Il suffit d’aimer la page du Salon des vins pour courir la chance de gagner l’une des deux paires de billets pour le 5 à 7 des Saveurs régionales, d’une valeur de 140$ la paire. Le tirage aura lieu le 15 octobre. De plus, du 26 septembre au 11 octobre, les vendredis et samedis rencontrez l’équipe du Salon à la SAQ de Val-d’Or pour vous procurer vos billets en prévente. Pour tous les détails sur le concours, et les points de vente, consultez notre page Facebook ou notre site au salondesvinsat.com.

Soutenir l’enseignement supérieur

Principale activité de financement de la Corporation de développement de l’enseignement supérieur de la Vallée-de-l’Or (CDESVD) le Salon des vins est le lieu parfait pour supporter une noble cause tout en ayant du bon temps. Dans le cadre de la 16e édition, le Salon des vins souhaite remettre 30 000 $ à la CDESVD. Organisme à but non lucratif, la CDESVD a pour mission de promouvoir le développement des études supérieures.

Un rendez-vous de saveurs à ne pas manquer

Un rendez-vous de saveurs à ne pas manquer
Val-d'Or, 02 octobre 2013

C’est ce matin qu’était dévoilée la programmation de la 15e édition du Salon des vins, bières et spiritueux de l’Abitibi-Témiscamingue, sous la présidence d’honneur d’IGA et IGA Extra Famille Pelletier. Ce délectable rendez-vous témiscabitibien se tiendra les 18 et 19 octobre prochains, au Centre d'études supérieures Lucien-Cliche de Val-d'Or. Au menu, 400 produits sont à découvrir et à déguster. Cette année, la sommelière invitée est la très célèbre Jessica Harnois. Soulignons qu’elle est la présidente de l'Association canadienne des sommeliers professionnels.

De plus, afin de marquer en grand le 15e anniversaire, le comité organisateur ajoute une nouveauté qui fera le bonheur des plus gourmands avec un volet agroalimentaire. « Il était incontournable d’ajouter le volet agroalimentaire. Les participants recherchent une expérience gustative entière. En mariant les deux volets, les visiteurs feront des découvertes qui stimulent l’ensemble des sens. De plus, c’est l’endroit parfait pour se donner des idées afin de préparer les festivités du temps des fêtes », précise Tania Bélanger, présidente du comité organisateur du 15e Salon des vins, bières et spiritueux de l'Abitibi-Témiscamingue.

« La SAQ est partenaire du Salon des vins, bières et spiritueux de l’Abitibi-Témiscamingue depuis maintenant 14 ans et c’est avec enthousiasme qu’elle s’associe, encore cette année, à la réussite de cette grande fête des arts de la table », a déclaré Hélène Loyer, chef de service aux dons et aux commandites de la SAQ. « Pour accompagner les amateurs, un kiosque de dégustation de vins prestigieux sera érigé sur le site et leur permettra de découvrir d’excellents vins dans une ambiance festive et conviviale. »

Une programmation haute en saveur

Une quarantaine d’exposants d’ici et d’ailleurs transmettront leur passion aux 2 000 visiteurs attendus. Chacun y trouvera son compte. Les meilleurs vins, spiritueux, mistelles, hydromels, cidres, fromages, chocolats et bien d’autres tendances gourmandes y seront offerts afin de séduire tous les épicuriens. Découvrir de grands crus, explorer de nouveaux produits et se régaler des produits régionaux cuisinés par des chefs renommés, voilà une programmation dont les participants se délecteront.

Et les plus curieux seront comblés! Diverses conférences et activités permettront d’approfondir leurs connaissances, notamment en commençant par :

LA GRANDE DÉGUSTATION

La Grande dégustation, un événement hors circuit, se tiendra jeudi soir, soit le 17 octobre. Cette soirée hors du commun sera animée par la sommelière Jessica Harnois. Elle propose un tout nouveau concept, la « Dégustation Vegas ». Très amusant, les participants découvriront à l’aveugle des vins à la manière du « Poker ». On remplace les cartes de jeu par une coupe de vin! On tente simplement de trouver, le pays, la région d’appellation, le cépage, la pastille de goût de la SAQ, le millésime et, pourquoi pas, le nom du producteur. Après une seule soirée Vegas, vous connaîtrez les techniques de dégustation et vous vous serez un peu plus familiarisé avec le langage. Que vous soyez néophyte, amateur ou expert, la beauté du concept est d’avoir du plaisir tout en découvrant des merveilles.

5 À 7 DES SAVEURS RÉGIONALES

Le vendredi 18 octobre, terminez votre semaine en beauté en étant à l’un des événements les plus effervescents. Cinq chefs de renom, Yves Moreau, Patrick Pelletier, Édith Pellerin Ghyslain Trudel et Régis Henlin, présenteront de divins plats. L’accord mets et vins de ce 5 à 7 charmera vos papilles.

LES CONFÉRENCES

Les grandes différences entre les cépages par Jessica Harnois Balade sur la Rive droite de Bordeaux avec la famille Aubert par Vanessa Aubert.

Soulignons que du 2 octobre au 11 octobre, les billets sont en prévente. Par l’intermédiaire de notre page Facebook, un concours a été lancé. Il suffit d’aimer la page du Salon des vins pour courir la chance de gagner l’une des deux paires de billets pour le 5 à 7 des Saveurs régionales, d’une valeur de 140$ la paire. Le tirage aura lieu le 11 octobre à 16 h 30. Pour tous les détails, consultez notre page Facebook au www.facebook.com/salondesvinsat.

Encore cette année, les organisateurs du Salon des vins poursuivent leur événement « vert ». Dans la même optique, la SAQ offrira aux premiers arrivants de chacune des journées où se tiendra le Salon des vins, 2 000 verres INAO et 2 000 sacs réutilisables.

Soutenir l’enseignement supérieur, c’est savoureux!

Rappelons que ce prestigieux événement constitue l’activité de financement principale de la Corporation de développement de l’enseignement supérieur de la Vallée-de-l’Or (CDESVD). Organisme à but non lucratif, la CDESVD a pour mission de promouvoir le développement des études supérieures au Centre d'études supérieures Lucien-Cliche. Présent et actif dans sa communauté depuis plus d’un quart de siècle, l’organisme a remis plus d’un quart de million de dollars en bourses. Dans le cadre de la 15<sup>e</sup> édition, le Salon des vins souhaite remettre 35 000 $ à la CDESVD.